新手必学:天美3平台挂机软件}1天速成课。那么光是养大就要好几个月的,而这几个月时间里,又要每天给三黄鸡喂一些五谷杂粮了,所以这些三黄鸡长大以后,就会在肚子里有一些黄油出现了,而这个黄油也正是农家土鸡的标质性东西了,但是那些肉鸡就不一样了,因为这些养殖户养的肉鸡,可是要定期打一些药的,毕竟这些肉鸡可是数千数万只,要是一点药不打的话,那么只要有一只生病了,就会很快传染其它肉鸡了,
鸡肉相信大家多是喜欢吃的,因为无论是从价格上面,还是口感上面,多要比一些肉类好得多了,但是我们在购买鸡肉的时候,往往多会遇到一个难题,那就是三黄鸡的购买选择问题了,
毕竟有些三黄鸡是真正的农家土鸡,而有些三黄鸡又是养殖户养的肉鸡了,那么这些三黄鸡到底是农家土鸡还是肉鸡了,于是带着这个问题,我专门请教了养殖户的朋友,今天就把他告诉我的答案整理整理给大家
根据我这位朋友所说,不管是农家土鸡还是养殖户肉鸡多是真正的三黄鸡了,因为这些三黄鸡只是一个品种名称而已,只不过有些三黄鸡是农家土生土养的,而有些又是养殖户养的肉鸡罢了,
所以这些小鸡就多是真正的三黄鸡了,但是这些三黄鸡在营养价值上面,鸡肉口感上面,零售价格上面还是有很大区别的,就拿营养价值来说吧,相信大家多知道,要是农家土生土养的三黄鸡
要是没有这个东西了,那么这个三黄鸡估计也就不是真正的农家土鸡了,何况农家在养三黄鸡的几个月时间里,可是没有给三黄鸡打什么药的,而一但没有给三黄鸡打什么药了,那么在其营养价值上面自然就要高上不少了
所以养殖户为了自己的利益着想,也要给这些肉鸡打上一些药了,但是这些肉鸡只要打上药了,那么在其营养价值上面可就没有多少了,所以光从营养价值上面,我个人认为肉鸡也没有农家土鸡好了
三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡?可以说是土鸡,也可以说是肉鸡,这要看是怎样饲养的。
1.羽毛黄,脚黄,喙黄还有皮肤也是黄的鸡叫三黄鸡,三黄鸡的品种有很多,由广西三黄,仙居三黄,还有广东三黄等等,自从广东从香港引进了“石岐杂鸡”后,三黄鸡就有广东地方土种鸡,还有粤黄仿土黄鸡,后来又有了改良了的增长速度快的中快型三黄鸡,到现在又有以粤黄“882”为代表的快大型三黄鸡,所以市场上卖的肉鸡也叫三黄鸡。
2.我个人认为,从严格意义上来讲,有两种鸡叫土鸡。第一种是我们中国的本地鸡,不是杂交鸡品种,也不是洋鸡品种;第二种是用土方法养殖的,在山上放养,不喂饲料,不用抗生素的鸡。这两种鸡现在都很少了,基本上是没有,而现在大家认为的土鸡是不吃饲料,在外面放养的鸡,鸡的品种就没有限制,三黄鸡有小品种,中品种,还有快大型品种只要是放养的,大家都认为是土鸡。
3.我个人认为现在散养土鸡不好销售,是因为现在消费者对土鸡的认识不够了解,不知道怎样的鸡是土鸡,对鸡的品种也了解的很少,所以市场上的大快型三黄鸡和小型的本地三黄鸡搞不清楚,很多人认为三黄鸡不是土鸡。
如果从养殖的方式看,散养的大快型三黄鸡也叫土鸡,但是和小品种的三黄鸡鸡肉味道应该不是一样的。
老丈人家就在农村,他们村里很多养鸡大户,专门养殖三黄鸡也有,而且不在少数。
听他们村里的人讲,三黄鸡一般30天左右即可出栏,因为养的太大了、不好卖!基本二斤左右的正好!
首先,三黄鸡是比较优质的肉鸡品种,一般都是嘴黄、脚黄、毛黄,所以称为“三黄鸡”。而且宰杀后的三黄鸡,鸡皮颜色也是黄澄澄的特别漂亮,尤其是用来制作广东名菜【白斩鸡】,出品的品相特别好。
三黄鸡以前多在南方饲养,因为市场的需求量大(超市冷冻柜里多有销售),所以北方也开始大面积的饲养。
三黄鸡做为一个鸡的品种,如果养殖在自然条件下,那么吃粮食、觅虫、四处溜达的,那当然就是“土鸡”,如果人工的大规模养殖,自然就是肉鸡的品种了。给我的感觉“土鸡”的定义——就是农村的散养的、喂粮食的鸡,所以所有这样养的鸡——都可以称为“土鸡”。
其次,为什么市场上卖的肉鸡也叫“三黄鸡”?因为市场上卖的肉鸡,也是三黄鸡这种鸡的品种。只不过因为饲养的方式不同,所以不是土鸡而已。
现在市场上最受欢迎的鸡的品种,应该就是“三黄鸡”。所以养殖者当然要紧跟市场了!养殖三黄鸡的养殖自然就多。
而且据农村养三黄鸡的养殖户说,养殖三黄鸡比较好卖。但是收购商对品质的要求极高,尤其是分量的把控,基本一只三黄鸡的出栏标准都在二斤左右,宰杀后的白条鸡,重量基本都在一斤七八两。这样便于商品化销售,所以大家看到超市里的三黄鸡基本都是论个卖的,而且重量大多如此。并且三黄鸡的养殖还可以根据客户的要求,控制重量来出栏。说明三黄鸡做为优质的肉鸡品种,现在比较受市场的欢迎。
所以市场上卖的三黄鸡是肉鸡,当然如果是农村自己散养的,也可以称为土鸡的。不过我看见养鸡户通过控制鸡的饲料配比,然后把养殖二个月的三黄鸡当做土鸡售卖,这个很常见。关于土鸡如何辨别,大家都可以查到,就不在这里介绍了!