相信最近有很多5G冲浪的小伙伴发现，菠萝的价格飞速上涨。去年以为疫情菠萝的销售下滑。

　　今年为政府为改善这个情况，推出了“菠萝专线”，使得菠萝需求量大大增长，在春节期间菠萝的价格甚至涨价近三倍，创历史新高。

　　菠萝又名锋利，生长于日照充足的地方，原产于巴西，后种植于墨西哥，菲律宾，中国等地。

　　一般菠萝分为三类：皇后类（香气浓厚，汁多味甜），卡因类（甜度适中）和西班牙类（果汁味较酸）。

　　很多人对这一点有误区，觉得不是，而且网上还有很多区分菠萝和凤梨的各种知识点，什么一个需要盐水另一个不需要，其实不是。

　　菠萝，就是凤梨！菠萝原产于巴西、巴拉圭一带，在16世纪，西方殖民者将菠萝传到了世界各地，传到中国的时候，不同的地区给起了不一样的名，仅此而已。

　　同时菠萝中还含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，这种物质可以分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，帮助改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

　　但是要注意。菠萝中含有一定的有机酸成分，如果本身有口腔溃疡或者消化道疾病，那在吃菠萝的时候要注意，不要空腹食用，而且食用量也要控制。

　　很多人吃菠萝的时候会觉得嘴部有刺痛感，这是因为菠萝中含有一些蛋白酶，这些蛋白酶在人体口腔里的时候，口腔黏膜会因为蛋白酶的存在而被轻微破坏，所以很多人再吃菠萝的时候会有刺痛或者灼烧感。

　　将买回来的菠萝“泡盐水”，这种做法主要原因是认为盐水可以破坏蛋白酶，或者改变PH值，减少了口腔黏膜被破坏的程度，自然就不会有刺痛感了。

　　可以直接选购菠萝罐头或者成熟度更加好的菠萝，这种方法也可以减少蛋白酶的成分，减少刺痛感。

　　菠萝好吃，营养丰富，但是食用量也要控制哦，一般一天吃200-300克为最合适，如果食用太多菠萝，可能会产生腹泻、腹痛等身体不适的症状。

　　对于凝血功能障碍者，食用过多菠萝可能会造成血液疾病，所以任何食物，适量，才是最好的~

　　适度按压：轻轻按压果身，挺实微软的是最好的，如果没有弹性甚至凹陷，这种菠萝不能买

　　闻气味：在同等条件下，可以闻一下菠萝底部的气味，香气越浓，菠萝也就越甜

　　这些菠萝的小知识你都学会了吗？重要的是，以后千万不要再说菠萝和凤梨是两家啦~人家可以正经相亲相爱一家人呢~

　　[1] 《采购商涌入“菠萝的海”！春节期间#菠萝价涨近3倍创历史新高#》央视财经

　　[4] 《【微食疗】不要再纠结凤梨和菠萝了，只要好吃就行！上海科协》果壳

　　个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～