大摩娱乐-官方首页，一条农寻鸡小分队深入云南深山，为大家找到了真正的土鸡——散养在深山里的无量山乌骨鸡。

　　这次找到的乌骨鸡放养在大理州巍山县利克古村旁的高山中，不喂饲料，吃包谷（玉米）、麦子和小昆虫长大，是真正的绿色食品。

　　在我国，乌骨鸡的种类比较多，有白毛乌骨鸡、黑毛乌骨鸡、斑毛乌骨鸡等不同品种。巍山无量山乌骨鸡属于斑毛乌骨鸡，毛色和一般土鸡差不多，但肉质更鲜美一些。

　　无量山属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于横断山系和云南高原两大地理区域的结合部，优越的生态环境和丰富的自然资源为无量山乌骨鸡的品种形成和养殖提供了良好的条件。

　　乌骨鸡养殖厂位于巍山县庙街镇利克古村旁的高山，这里环境优美，风景怡人，没有任何现代化的工厂和厂房，保留了原生态的自然环境和传统的养殖方式。

　　在这样的环境里放养长大的乌骨鸡，身体健康，活力满满，吃起来肉质格外鲜美。

　　我们选择的巍山无量山乌骨鸡由当地人采用传统方法养殖长大，养殖时间均在200天以上，平时就吃包谷（玉米）、麦子等粮食，有时也会去草地里捉小虫子吃。

　　养在大山上的乌骨鸡还特别喜欢活动，待着不动是不可能的，所以肉质比较紧实，母鸡平均每只毛重3.5斤左右，适合煲汤，煲的汤口感相当好，普通家养鸡根本没法比。

　　无量山乌骨鸡肉质细嫩、鲜美爽口，营养价值丰富，鸡肉蛋白质含量为26%，高于其他品种鸡，而脂肪含量又比其他品种低，仅为0.28%。

　　村民会定期清理鸡场，在这里长大的鸡既干净又健康，抱在手里也不用担心会弄脏自己。

　　无量山乌骨鸡蛋白质、矿物质等营养成分十分丰富，肉质优良，有嚼劲，鸡肉氨基酸与脂肪含量刚好合适，很适合老年人、少年儿童、孕妇和病人滋补身体食用。

　　乌骨鸡最好的吃法是连骨（砸碎）熬汤滋补，将骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，用砂锅文火慢炖，熬出的汤格外鲜美、滋补，营养物质能得到最大限度的吸收。

　　“乌骨鸡有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者。但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良……”

　　的记载，与银耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、枸杞子等同煮，滋补效果更好！

　　乌骨鸡烹饪技术简单，做法多，加一点常见的调料，随便煮、炒、炖都可以做出一道美味的佳肴，做出的鸡肉香味扑鼻，营养丰富，是小时候吃的味道。

　　我们选择的巍山无量山乌骨鸡由当地村民和本土企业共同养殖，动物防疫条件合格证等证件齐全，符合市场流通标准！